I profumi agrumati, la classica bottiglia azzurra e la capacità di entrare da protagonista in tante preparazioni della mixology hanno segnato il successo di Cittadelle Gin. Ora, in occasione delle prossime feste, sbarca in Italia Citadelle Réserve, il gin firmato da Maison Ferrand per celebrare la stagione invernale. Creazione del master blender Alexandre Gabriel, rappresenta una rivoluzione nel mondo del distillato a base di ginepro.
Si tratta infatti di un Golden Gin dal colore paglierino e dal gusto prezioso e ricercato. Rientra nella categoria – molto esclusiva – dei gin invecchiati in legno. Dopo diversi anni di esperimenti e di prove con legni e durate diverse è stata perfezionata la ricetta e il metodo di affinamento. Alle diciannove classiche botaniche di Cittadelle Original sono stati aggiunti yuzu, artemisia e fiordaliso.
Il distillato uscito dall’alambicco passa cinque mesi in cinque diverse tipologie di botti di legno: acacia, castagno, ciliegio, gelso e quercia francese che ha contenuto Cognac e Banyuls, vino fortificato prodotto nella regione del Roussillon.
Dopo questo periodo, i liquidi sono miscelati e rifiniti in un’unica grande botte di rovere di oltre due metri d’altezza. Il risultato è uno spirit con note speziate e vanigliate che ben si armonizzano con sentori di agrumi canditi tipici delle feste natalizie e delle serate invernali. Il colore distintivo e unico è dorato mentre ai profumi di ginepro, si aggiungono quelli delle spezie e delle composte di frutta. Bevuto in purezza esprime aromi di liquirizia, noce moscata, cannella, pepe e chiodi di garofano, e un finale di note legnose. Intrigante e curioso il Martini Citadelle Réserve, con la stessa parte di gin e vermouth dry o in un Gimlet che accentui i caratteri agrumati del gin.